Poezia

IVA inclusa, spedizione esclusa

Spedizione gratuita per gli ordini nazionali superiori a ** ‪50‬‪€‬ **

Termine di spedizione 3 - 5 Giorni lavorativi

Se gradite che il caffè venga macinato da noi, alla cassa specificare nella sezione "Nota per l'ordine" il tipo di macinatura:
Moka, Espresso o Filtro.



Scheda Tecnica

  • Provenienza: Timor Leste
  • Varietà: Hibrido de Timor
  • Processo: Lavato
  • Altitudine: 1800 mt
  • Produttore: Ameta & Marta Baros de Fatima
  • Acquisto: Direct Trade
  • Suggerito per: Espresso, Moka, Filter
  • Peso netto: 250g.
  • Etichetta: Neri Fondi
  • Poesia: Trolta Zha Havana

Informazioni Generali

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I caffè di Timor Leste sono poco conosciuti in Europa, nonostante la varietà Hibrido de Timor sia una delle più interessanti in assoluto.
Il nostro Poezia arriva da due produttori che si occupano direttamente di questo caffè nel Suco (villaggio) di Parami, nella regione di Ermera.

Caratteristiche Organolettiche

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Poezia è un caffè che sa esprimere sia in espresso che in moka e filtro delle caratteristiche organolettiche uniche.
Un'acidità bilanciata che ricorda la mela verde, seguita da note dolci e floreali di rosa, ribes e biscotto al malto. 

Informazioni sulla Provenienza

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Nella regione di Ermera si trova il Suco (villaggio) di Parami, dove Ameta e Marta de Baros si occupano della coltivazione di questo caffè, che viene poi processato secondo il metodo lavato in una  washing station che si trova poco lontano, ad Atsabe.

Roasting Day

Il nostro giorno di tostatura è il Venerdì.
Tutti gli ordini che perverranno entro le ore 15.30 del Venerdì verranno messi in produzione il roasting day della settimana in questione e mandati in spedizione a partire dal Martedì successivo.
Tostiamo solo su ordinazione, in piccoli quantitatvi, per garantire il massimo della freschezza e del controllo.


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